ひな祭り(上巳の節句)には白酒を飲む風習があります。ただし白酒はアルコール度10%前後で子どもが飲めないこともあり、代わりに主流になっているのが甘酒。甘酒には酒粕に砂糖を加えたものと、こうじを糖化させてつくるものの2種類があり、ここでは美肌と…
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