アスパラガスで心身の疲れを回復！
4月から新しい生活を始めた人にとっては疲れが出やすい時期。5月から6月が旬のアスパラガスに含まれるアスパラギン酸（アミノ酸の一種）とビタミンBlは、新陳代謝を
活発にし、疲労回復や体力増強に役立ちます。
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また、皮膚や粘膜を正常保ち、健康な肌をつくるのに欠かせないビタミンB2や、抗酸化作用があり肌老化予防が期待できるβ一カロテン、肌のターンオーバーを促すのに必要な葉酸も含みます。
フライパンに少しの水と塩を入れてさっとゆでたり、素焼きをしたあと、塩コショウやマヨネーズをつけて食べると甘みが際立ちます。
